一つ星シェフのおうちレシピ公開

有機JASってなに。有機JASってなに。

みなさん、有機JASマークがついた有機野菜ってご存知ですか。有機野菜は農薬や化学肥料を原則として2年以上使用していない畑から収穫された安心でおいしい野菜です。みなさん、有機JASマークがついた有機野菜ってご存知ですか。有機野菜は農薬や化学肥料を原則として2年以上使用していない畑から収穫された安心でおいしい野菜です。

おいしい土。おいしい土。

山の腐葉土のように自然界が命を育てる仕組みを手本に自然に習った循環する土づくりをして化学肥料や農薬に頼らない有機農業ができるようになります。山の腐葉土のように自然界が命を育てる仕組みを手本に自然に習った循環する土づくりをして化学肥料や農薬に頼らない有機農業ができるようになります。

生きる野菜。生きる野菜。

その野菜がいちばん自然に育つ季節に、じっくり、ゆっくりつくること。健康な土で、季節と土地に合わせて育てられた有機野菜は個性豊かで生命力があふれています。その野菜がいちばん自然に育つ季節に、じっくり、ゆっくりつくること。健康な土で、季節と土地に合わせて育てられた有機野菜は個性豊かで生命力があふれています。

安心のつながり安心のつながり

環境に優しく、農薬や化学肥料に頼らない野菜であるためつくる人も食べる人も健やかでいられます。環境に優しく、農薬や化学肥料に頼らない野菜であるためつくる人も食べる人も健やかでいられます。

カラダにしみる美味しさ。カラダにしみる美味しさ。

有機野菜は自然の力を生かして、たくましく育ったので、野菜本来の力強い味が味わえます。有機野菜は自然の力を生かして、たくましく育ったので、野菜本来の力強い味が味わえます。

暮らしの真ん中にオーガニックを。暮らしの真ん中にオーガニックを。

ビオ・マルシェの宅配は有機野菜の品揃えNO.1の宅配サービスです。ビオ・マルシェの宅配は有機野菜の品揃えNO.1の宅配サービスです。

メニュー

ビオ・マルシェの想い

ビオ・マルシェがお届けするのは、お腹を満たすための食ではありません。
心まで満たされる『オーガニックをきほんとする暮らし』です。
オーガニックが暮らしの習慣になると、自分の中に取捨選択の軸が生まれ、
自分らしく暮らすための価値を自然と選べるようになる。
私たちは、そう信じています。

ビオ・マルシェの商品

有機農産物や有機加工食品をはじめ、作り手の想いやこだわりがつまった商品など約1,500点以上取扱い、オーガニックな暮らしをサポートいたします。

読みもの・NEWS

よくある質問

宅配について、皆様から寄せられる質問とその回答です。

オーガニックって何?

私たちが食べている有機野菜は、どのように育ち、収穫され、運ばれてくるのでしょう?有機栽培に取り組む農家の知恵や工夫、有機認証の仕組みなど、オーガニックや有機JAS制度についてわかりやすくお伝えします。

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「畑から食卓まで」をテーマに"ビオ・マルシェのある暮らし”をご紹介します。

ヴィーガン・スイーツ レシピ「さつまいもと栗のマフィン」を、ウェブサイトで公開しました。「さつまいもと栗のマフィン」は、強い甘味が特徴の安納芋をペーストにし、生地に練り込んで焼き上げました。素朴な甘さと、さつまいもの風味が感じられる生地と、トップに載せた栗の甘露煮のホクホクとした食感が楽しめます。週末に、ヴィーガンスイーツづくりはいかがですか?https://biomarche.jp/info/80557【Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ】季節の果物や野菜、オーガニック材料を使い、ヴィーガンでフォトグラファーのveggie rabbit'sさんにヴィーガン・スイーツをつくってもらっています。#さつまいもと栗のマフィン#マフィン#ヴィーガン#ヴィーガンレシピ#ヴィーガンスイーツ#プラントベース#vegan#veganrecipe#乳製品不使用#手づくりお菓子#料理#野菜#有機野菜#有機JAS#有機#宅配#ビオ#オーガニック#エシカル#bio#biomarche#organic#ビオマルシェのある暮らし#暮らしの真ん中にオーガニックを


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#今日の多菜セット有機たまねぎ約400g(北海道/野澤 伸行さん)有機にんじん約400g(熊本/吉水農園)有機じゃが芋約400g(北海道/フラノフィールド)有機青葱約100g(高知/大地と自然の恵み)有機小松菜1束(奈良/山口農園)有機ピーマン約120g(宮崎/アビオスファーム)有機ミニトマト約120g(熊本/吉水農園)有機いんげん約70g(鹿児島/池田農園)有機生椎茸(菌床)1パック(岡山/浅野産業)※野菜セットのメニューは、地域によって異なります。(掲載写真は首都圏会員にお届けしている内容です。)#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#有機野菜#オーガニック#有機JAS#宅配#エシカル#オーガニック#ヴィーガン#ベジタリアン#プラントベース#bio#organic#organicfood


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アーユルヴェーダ オンライン料理講座【参加者募集中】2025年2月11日(火)10:30~12:30 はじめてのアーユルヴェーダ vol.24を開催します。テーマは、「春を意識した食事と過ごし方」です。年末年始の楽しい集いで、重い食事が続いたのではないでしょうか。アーユルヴェーダでは、冬は消化力・代謝力が一番高まる時期と考えますが、そのまま重い食事を続けていると、春になってから花粉症や鼻炎などの不調につながります。この時期は、辛味・苦味・渋味を意識した食事に切替えて、次の季節に備えましょう今回は小松菜、ゴボウ、菊菜、小かぶ、ラディッシュを使った料理を紹介します。【メニュー】◆小松菜とごぼうのカレー◆小かぶのサブジ◆ラディッシュのアチャール◆菊菜と白ねぎのバジ【オンラインレッスン】・参加者の顔や声は映らない設定なのでご安心ください。・レシピは、あらかじめメールに送信します。食材は各自ご用意ください。・当日は、一緒に作っても、見るだけでも構いません。・開催後にアーカイブをお送りします。予定が合わない方でも、お申込みいただけます。【講師】原田 真理さんインド政府公認 アーユルヴェーダライフスタイルコンサルタントアーユルヴェーダスパイス料理研究家マリのアーユルヴェーダクッキングサロン主宰【内容】◆定員30名◆参加費ビオ・マルシェ会員 2,200円(税込)宅配ご利用分と一緒に引き落とし。一般の方      2,750円(税込)前回より、価格を変更しております。後日、振込先をご連絡します。◆締め切り2025年2月4日(火)詳細・申し込みはプロフィール、またはビオ・マルシェのホームページよりお願いいたします。#オンライン料理講座#オンライン料理教室#料理#スパイス料理#アーユルヴェーダ料理#アーユルヴェーダ#世界最古の伝統医学#世界三大医学#インド#スリランカ#スパイス#ベジメニュー#ベジタリアン#有機野菜#有機JAS#有機#宅配#ビオ#オーガニック#エシカル#sdgs#bio#biomarche#organic#ビオマルシェのある暮らし#暮らしの真ん中にオーガニックを


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オーガニックみそづくり20252025年2月8日(土)、毎年恒例のオーガニックみそづくり教室を開催します。今年はオンライン(Zoom)と、リアル(会場にお集まりいただく)の二つの方法で開催。講師は、有機みそでおなじみの、やさか共同農場(島根県)橋本さんです。手元を見せながら丁寧にお伝えするので、はじめての方でも安心してご参加いただけます。オンラインは、ご自宅にいながら参加が可能です。ぜひ、カメラをオンにしてご参加ください。音声やチャットによる質問にもお答えします。◆開催日2025年2月8日(土)◆オンライン開催(Zoom)時間:14:30 ~ 16:30定員:50名◆リアル開催(大阪市西区)会場:ハグミュージアム大阪市西区千代崎3丁目南2番59号時間:①11:00~13:00(定員20名)②14:30~16:30(定員20名)※会場にてみそセットをお渡しします。◆材料費(会員価格)「かんたんみそセット2㎏」米みそセット: 3,726円(税込)麦みそセット:3,780円(税込)玄米みそセット:3,834円(税込)※有機蒸し大豆、有機糀、塩のセット※一般の方は、一律5,000円(税込)送料・手数料込み詳細・お申込みはプロフィールリンク🔗@biomarche_organicまたは、下記のウェブサイト記事をご覧ください。https://biomarche.jp/info/80043#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#オーガニックみそづくり#みそづくり#手前味噌#手仕事#野菜たっぷり#野菜#料理#有機野菜#有機JAS#有機#宅配#ビオ#エシカル#オーガニック#ヴィーガン#ベジタリアン#プラントベース#bio#biomarche#organic#ビオマルシェのある暮らし#暮らしの真ん中にオーガニックを


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#今日の多菜セット有機にんじん約400g(熊本/吉水農園)有機さつま芋約400g(宮崎/かごしま有機生産組合)有機ごぼう約200g(青森/あおもり南部有機生産組合)有機白菜1/4個(熊本/モエ・アグリファーム)有機小松菜1束(島根/やさか共同農場)有機水菜1束(和歌山/ビオランド)有機南瓜1/2個(鹿児島/かごしま有機生産組合)有機ピーマン約120g(宮崎/アビオスファーム)有機キクラゲ約40g(岡山/浅野産業)※野菜セットのメニューは、地域によって異なります。(掲載写真は首都圏会員にお届けしている内容です。)#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#有機野菜#オーガニック#有機JAS#宅配#エシカル#オーガニック#ヴィーガン#ベジタリアン#プラントベース#bio#organic#organicfood


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「自家製ゆずみそ」冬至が過ぎ、今朝は気温がぐんと下がりました。きょうは、身体が温まるものが欲しくなり、有機ゆずと白味噌を使い、「自家製ゆずみそ」を作りました。材料は、ゆず、白味噌、砂糖、みりんです。ゆずは皮を薄く削り細かいみじん切りに、果汁は絞って種を取り除いておきます。鍋に、白みそ、砂糖、みりんを入れ、弱火にかけます。少しねっとりとしてきたら、果汁を加えて1~2分まぜます。(甘みが強いので、鍋が焦げないように慎重に…)あっという間に完成です。ゆずの香りと酸味、白味噌の風味や甘みは、一口食べ出すと止まりません。せいろで蒸した有機里芋にゆずみそをたっぷりつけていただきました。ビオ・マルシェの味噌を作るやさか共同農場さんの直伝レシピ。伝え続けたい味です。(レシピは、ウェブサイトでも公開しています。)https://biomarche.jp/info/24880#自家製ゆずみそ #ゆずみそ#有機白味噌#やさか共同農場#有機ゆず#ゆず#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#特別栽培#有機野菜#有機JAS#有機#宅配#ビオ#オーガニック#bio#biomarche#organic#ビオマルシェのある暮らし#暮らしの真ん中にオーガニックを


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